主料:
转化糖浆，
75g，
月饼专用粉，
100g，
月饼馅适量
辅料:
蛋黄，
一个，
玉米油，
25g广式五仁月饼的做法步骤
1.准备好所有的原料 然后将油和糖浆混合搅拌均匀，晒入面粉后拌成面团，静置片刻
2.然后将馅料平均分成40g每个面皮10g每个取一份面皮放入馅料
3.包起来，用模具压出形状，烤箱180度预热后，放入月饼生胚，先烤焙5分钟，定型，取出，刷一层蛋黄水，再次烘烤15分钟至表面金黄色即可
4. 成品
5. 成品
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小窍门&温馨提示
冷却后密封保存，回油后品尝更佳~
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烘焙 老人 中秋 秋季食谱 其他菜系 转化糖浆
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